
Výživa diabetika
Diabetes = cukrovka
Česká diabetologická společnost, www.diab.cz
Glykemický index je doba, za kterou se stráví složené sacharidy porovnaná s časem, za který se stráví jednoduchý cukr glukóza. Bývá vyjádřen v %.
Potraviny s nízkým glykemickým indexem se tráví déle a udržuje tak lépe hladinu glykémie.
Potraviny s jejich glykemickým indexem jsou uvedeny např. na www.stob.cz
Dia potraviny – škroby a tuk zůstaly!!, jen jednoduchý cukr byl nahrazen umělými sladidly...nic moc;-)
Sacharidy jsou jednoduché a složené.
Jednoduchý sacharid je cukr (třeba ten, který se koupí jako „kilovka“ v obchodě nebo ten, který je obsažen v ovoci). Jednoduchý cukr tělo okamžitě využívá a zpracovává. Proto inzulín „lítá“.
Složený sacharid jsou škroby. Škroby jsou obsaženy např. v chlebu, pečivu, mouce, těstovinách, rýži.
Složené cukry musí tělo nejdříve rozložit na jednoduchý cukr a až potom zpracovat. Proto inzulín tak moc „nelítá“.
Tuky – rostlinné (řepkový, olivový, slunečnicový), diabetik má preferovat ryby.
Vláknina- nerozpustná zvyšuje objem stolice, tím ji pomáhá normalizovat. Rozpustná vláknina může být trávena střevními baktériemi a tak napomáhá normalizaci stolice. Vláknina zpomalí vstřebání jednoduchých cukrů, což znamená, že cukr v krvi "tak moc nelítá".
Upozornění!
Vstoupili jste na stránky, které byly vytvořeny s cílem zpřístupnit studiem a lékárnickou praxí získané informace, jejichž je autorka stránek vlastníkem, veřejnosti a pomoci ji v orientaci v oblasti samoléčení.
Poskytnuté informace v žádném případě nenahrazují komunikaci s lékařem ani lékárníkem.
Před užitím jakéhokoliv léku si přečtěte příbalový leták nebo se poraďte s lékárníkem nebo s lékařem. Autorka nezodpovídá za chybnou interpretaci informací obsažených na stránkách a není odpovědná za jakékoliv škody, které vzniknou následnými postupy či jednáním, jež jsou provedena na základě obsahu těchto stránek. Léky uvedené na stránkách mají laikům pouze osvětlit problematiku a pomoci v orientaci; jsou-li uvedeny názvy léků, jsou uvedeny nahodile pro orientaci v problematice.
Vstupem na stránky jste potvrdili, že jsem se seznámil/ seznámila s cílem i s omezením těchto stránek.